Teig:

1 Backpulver

6 Eier

1000 gr. Mehl

1/2 Teel. Salz

1 Glas Joghurt

1 Glas Oel

Füllung 1 :

500 gr, Hackfleisch krümelig gebraten

Speck

getrocknete Tomaten gehackt

je eine rote, grüne und gelbe Paprika in Würfelchen

Tomatenmark

Champions (selbst bestimmen, wieviel man haben möchte)

Petersilie

1 Knoblauchzehe

Feta zerkrümelt

Gewürze wie z. B. Paprika, Pfeffer, Majoran, Basilikum, Hacklfeischgewürz, Salz usw. (Gewürze nach belieben benutzen)

Füllung 2 :

Füllung 1 fertigstellen und anschließend Schafskäse untermischen

Füllung 3 :

Gekochte Kartoffeln mit Butter braten (Matsch,Hack und Stampf) und mit Salz,Pfeffer und viel Paprika würzen

Füllung 1 : Paprika in Würfel schneiden (bitte nur die Hälfte der Paprikas nehmen), Champions in Streifen schneiden.

In der Pfanne die Butter zergehen lassen, bis diese goldbraun ist. Anschließend die Paprikas/Knoblauchzehe dünsten, Hackfleisch hinzugeben, kurz anbraten und die Champions hinzugeben. Die getrockneten Tomaten und den Speck dazugeben,

Alles anbraten. Anschließend das Tomatenmark, Gewürze und Petersilie hinzugeben. etwas einkochen lassen.

Nach Lust kann man auch ein bißchen roten Wein hinzugeben um den Geschmack zu verfeinern. Feta dazukrümeln

Teig: o.g. Zutaten für den Teig kneten, solange kneten bis kleine Luftbläschen sich im Teig gebildet haben (mit Messer Teig zerschneiden, wenn Bläschen dann o.k.)

Den Teig in kleine Stücke schneiden (wie kleine Brötchen).

Anschließend in Form bringen d.h. in der Hand rollen, das der Teig rund aussieht.

Den Teig ausrollen (so ausrollen das der Teig eine ovale Form hat) und die Füllung hinzugeben dann den Teig schließen (soll wie Apfel im Schlafrock aussehen).

Mehrere Pofes auf das Backblech und ab in dem Ofen.

max 20 Minuten bei 250 Grad Umluft