Wirsing in feine Streifen schneiden
Knobi hacken mit Öl und Semmelbrösel in Pfanne bräunen, mit Salz und Pfeffer würzen
Pasta kochen
4 Minuten vor Garzeit Wirsingstreifen zugeben, wenn fertig abgießen
Zwiebeln hacken, Zitronenschale abreiben und Zitrone entsaften
Zwiebeln in Pfanne mit 1 TL Öl und 1 TL Butter glasig dünsten, Brühe und Zitronensaft sowie Zitronen-abrieb zugeben
Einkochen lassen dann Creme Fraiche zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Pasta und Wirsing zur Sauce zugeben und miteinander vermengen
Mit Semmelbröselmischung anrichtet
