Wuerziger Makkaroni-Kaese-Auflauf mit zweierlei Tomaten
 | Portionen | 2 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- Makkaroni 250 g
- Schnittlauch 5 g
- Knoblauch 1
- Kirschtomaten, bunt 200 g
- Tomaten, getrocknet 50 g
- Cheddar, rot D.O.P. 100 g
- Frischkäse, Natur 1/2 Packung
- Senf, Salz.Pfeffer
Zubereitungschritte
- In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Makkaroni darin 6-7 Min. bissfest garen und in ein Sieb abgießen.
Zurück in den Topf geben.
- Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.Knoblauch abziehen und fein hacken. Kirschtomaten waschen und
halbieren. Getrocknete Tomaten grob zerkleinern.
- In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Knoblauch mit 1 TL Senf und Großteil des Schnittlauchs vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Backofen auf 200 °C (Grillfunktion) vorheizen. Frischkäse-Mischung,Kirschtomaten und getrocknete Tomaten zu den Makkaroni in den Topf
geben und alles gut miteinander mischen.
- Eine feuerfeste Auflaufform leicht einfetten und Makkaroni-Mischung gleichmäßig darin verteilen. Dann mit Cheddar bestreuen und 6–7 Min.
auf dem höchsten Einschub im Ofen überbacken, bis der Käse bräunlich und zerlaufen ist.
- Makkaroni-Käse-Auflauf auf Tellern verteilen, mit restlichem Schnittlauch bestreuen und genießen!
Anmerkungen
- Klingt unspektakulär …ist aber überraschend lecker !!!