rezepte:baileys_muffins
Baileys Muffins
 | Portionen | 12 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- 280 g Mehl
- 75 g Schokodekor (Tröpfchen)
- 2 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 100 g Zucker
- 50 g Walnüsse, gehackte
- 1 Ei(er)
- 80 ml Öl
- 150 ml Baileys Irish Cream
- 200 ml Buttermilch
Zubereitungschritte
- Mehl, Schoko - Tröpfchen, Kakao, Backpulver, Natron, Zucker, Walnusskerne mischen.
- Ei, Öl, Baileys und Buttermilch schaumig rühren und zu der Mehlmischung zufügen und unterrühren.
- Teig in die Muffinsform füllen und bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.
- Mit einem Holzstäbchen mehrmals prüfen, ob sie fertig sind.
- Dann die noch heißen Muffins mit einem Teelöffel Baileys beträufeln, auskühlen lassen.
- Nach Belieben kann noch eine Schokoglasur (weiße und braune Schokolade) auf den abgekühlten Muffins verteilt werden. Guten Appetit!
- Ich habe am Schluss den Baileys nicht aufgeträufelt sondern eingespritzt.
Anmerkungen
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