McKaefer

1 kleingehackte Zwiebel

500g Bananen

500 ml Hühnerbrühe

1 TL Curry (ruhig den etwas schärferen)

1 TL Curcuma

1/4 TL Ingwerpulver

1/4 TL Garam Masala

1 Becher Sahne

Salz, Pfeffer und Butter zum Anbraten

Die gehackte Zwiebel im Fett glasig anbraten, die Bananen in Scheiben geschnitten dazugeben und auch ein wenig mit angehen lassen die Gewürze dazugeben und auch ein wenig warm werden lassen bevor mit der Brühe abgelöscht wird. 10 Min köcheln lassen dann pürieren, die Sahne zugeben (kann auch Schmand sein), mit Salz und Pfeffer abschmecken fertig

Servieren mit einer frisch geschnittenen Banane, evtl auch noch einem Sahnetuff und ohne Fett angerösteten Mandelblättchen