McKaefer

• 1 Dose(n) Dose Kichererbsen
• 500 g Blumenkohl roh
• 1 1/2 Liter Gemüsebrühe
• 3 Stück Putenbrust
• 100 g KräuterFrischkäse
• 1 Handvoll Kräuter
• 6 Scheibe(n) Frühstücksbacon

• 1 Topf mit ca. 1,5l Wasser oder Brühe aufstellen
• 2 Kichererbsen abgießen und in den Topf geben- 5 Minuten kochen lassen
• 3 Blumenkohl ins Wasser zugeben (frisch oder alternativ auch gefrorenen) - 25 Minuten sehr weich kochen lassen
• 4 Putenbrust mit scharfem Messer einschneiden, sodass eine Tasche entsteht
• 5 Frischkäse, mit Kräutern und Salz, Pfeffer vermengen
• 6 Tasche der Putenbrust füllen, mit Kräutersalz oder Salz, Pfeffer von außen würzen
• 7 Zwei Scheiben frühstücksspeck um die Putenbrust wickeln
• 8 In einem EL Öl anbraten und bei geschlossenem Deckel ab und zu wenden. Alternativ kann nach dem anbraten auch im Ofen garziehen .
• 9 Kichererbsen und Blumenkohl abgießen
• 10 Mit kartoffelstampfer zerkleinern, nach Geschmack Butter und etwas milch (wie bei Kartoffelpüree) verfeinern.
• 11 Bratensud mit ein wenig Wasser lösen und binden

Von Lowcarbmagazin.de