McKaefer

500g Hähnchenbrustfilet

660 g Kohlrabi

50g Frischkäse

2 kl. Stangen Frühlingszwiebeln

Salz, Pfeffer, Knoblauch, Johannesbrotkernmehl, Petersilie, etwas Sojasoße und zum verfeinern habe ich noch ganz wenig grünen Paprika und 3 kleine Cherrytomaten genommen

Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und scharf anbraten.

Kurz vor Ende die Frühlingszwiebel und den Paprika hinzugügen und kurz mit braten, dann die klein geschnitten Cherrytomaten dazu.

Mit ca. 300 bis 500 ml Wasser ablöschen und etwas köcheln lassen so das etwas Flüssigkeit wieder verkocht.

Dann ganz vorsichtig das Johannesbrotkernmehl unterrühren so das die Flüssigkeit sämig wird.

Zur gleichen Zeit den in Würfel geschnittenen Kohlrabi in etwas Brühe weich kochen.

Wenn weich ist die Brühe abgießen (am Besten wirklich in einem Sieb). Zurück in den Topf und den Frischkäse unterheben.