rezepte:inges_gulasch_suppe
Inges Gulasch Suppe
 | Portionen | 4 |
Zutaten
- 4 EL Öl
- 350 gr Rindergulasch aus der Schulter
- 250 gr Zwiebeln
- 1 Kartoffel
- 1 grüne Paprikaschote
- 1 kleines Glas Mixed Pickles
- 1/2 l Brühe
- 1/2 l Rotwein
- 1/8 l pikant gewürzer Tomaten Cocktail
- Salz,Pfeffer,Paprika
- 2 EL Mehl
- etwas Wasser
Zubereitungschritte
- Öl in einem Top erhitzen und das Rindfleisch darin von allen Seiten sehr scharf anbraten.
- Zwiebeln schälen, fein würfeln. Kartoffel schälen und würfeln. Paprikaschote in Streifen schneiden.
- Mixed Pickles abtropfen und alles zum Fleisch geben und schmoren.
- Mit Brühe , Rotwein und Tomaten Cocktail ablöschen , würzen und 40 Minuten leicht kochen lassen.
- Mehl mit Wasser verrühren und die Suppe damit binden. Nochmals aufkochen lassen und evtl nachwürzen.
Anmerkungen
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