rezepte:limetten_basilikum_pesto
Limetten Basilikum Pesto
 | Portionen | 4 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- 2 EL Pinenkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Basilikum
- 50 g Parmesan
- 1 -2 Limette(n)
- 5 EL Olivenöl
Zubereitungschritte
- Pinenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Knoblauch grob hacken, Basilikumblättchen abzupfen, Parmesan reiben, Limette auspressen.
- Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, Basilikum, Limettensaft und 4 EL Olivenöl in einem Mixer grob pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln kochen. Wasser abgiessen und die Nudeln mit dem Pesto vermischen.
Anmerkungen
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