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Lowcarb Spaetzle
 | Portionen | 2 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- 2 Eier – Größe M
- 2 TL Ur-Salz
- 125 ml Wasser
- 3 1/2 – 5 EL neutrales Eiweißpulver* (je nach Konsistenz)
- 50g gemahlene helle Mandeln
- 1 TL Guarkernmehl*
- 1 TL Flohsamenschalen-Pulver*
Zubereitungschritte
- Die Eier mit dem Salz mit Knethaken verquirlen. Die trockenen Zutaten miteinander vermengen und löffelweise zufügen.
- So auch mit dem Wasser. Salzwasser aufsetzen und wie gewohnt die Spätzle abkochen (ich habe eine Presse benutzt).
Anmerkungen
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