rezepte:milchbroetchen
Milchbrötchen
 | Portionen | |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- 500 g Mehl
- 300ml warme Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 60 g Butter weich
- 1 Ei L
- 40g Zucker
- 5 g Salz
Zubereitungschritte
- Vorteig aus 1/2 Mehl, warmer Milch, Hefe und Zucker verrühren 30´gehen lassen
- Dann restliche Zutaten dazu, verkneten. In geölte Schüssel geben und 40-60´gehen lassen
- 12-18 Stücke daraus formen, Mit Nudelholz auswellen, Ränder einschlagen und in rechteckige Form wellen.
- Dann die Rechtecke aufrollen und in Auflaufform mit Backpapaier geben.
- Nochmals 30 Minuten gehen lassen
- 170 Grad Oberunterhitze vorheizen
- Backen ca 20-30 Minuten (ich nehme nur 20 Minuten)
Anmerkungen
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