McKaefer

Morgenmuffelchen

	Portionen	8 Brötchen
	Brenwerte	k.A.

Am Abend vorher Hefe im handwarmen Wasser auflösen. Mehl,Salz, Öl Zucker in die Küchenmaschiene geben
Das Wasser mit der Hefe zugießen und 2 Min. auf Knetstufe verkneten.
Eine Rolle formen und in 8-10 Teile schneiden.
Die Teigteile zu Kugeln formen
Eine Springform mit Backpapier auslegen
etwas Haferflocken auf den Boden streuen und die Brötchen gleichmäßig darauf verteilen, sie brauchen sich nicht zu berühren.
Die Brötchen mit Wasser besprühen und mit Haferflocken oder Saaten nach Belieben bestreuen
Die Form mit Alufolie fest abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Alufolie entfernen!
Springform in den kalten Ofen stellen (mittlere Schiene), den Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze schalten und ca. 20-25 Minuten backen.
Für alle, die Fragen wegen der Springform haben Ich nehme eine 28er (wer hat kann auch eine 30er) Springform.

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