rezepte:new-york-cologne-cheesecake
New-York-Cologne-Cheesecake
 | Portionen | 4 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 50 g Grieß
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 g Frischkäse
- 200 g Ricotta
- etwas Butter zum Einfetten der Form
- kleine Springform, 18 cm Durchmesser
Zubereitungschritte
- Backofen auf 180° C vorheizen. Die Eier sorgfältig trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
- Die Butter mit dem Zucker und den Eidottern schaumig rühren.
- Grieß und Backpulver unter- mischen. Frischkäse und Ricotta vorsichtig unterrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Den Boden der Form mit Butter einfetten, die Masse einfüllen, glatt streichen und im Rohr ca. 45 Min backen.
- Ofen ausstellen und den Kuchen noch 10 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür stehen lassen.
- Dieses Rezept habe ich aus dem Fernsehn und natürlich direkt ausprobiert !
- Der kann einfach nicht misslingen und schmeckt super lecker ! Wichtig !!! Dieses Rezept ist für eine kleine Kuchenform !!
Anmerkungen
rezepte/new-york-cologne-cheesecake.txt · Zuletzt geändert: von 127.0.0.1