rezepte:putengeschnetzeltes_mit_orangenhonig
Putengeschnetzeltes mit Orangenhonig
 | Portionen | 4 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- 150 g Reis
- 150 g Champignons
- 3 Frühlingszwiebel(n)
- 500 g Putenbrustfilet
- 3 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 2 Orange(n), den Saft davon
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 EL Honig (Orangenhonig), ersatzweise Blütenhonig
- evtl. Curry
Zubereitungschritte
- Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Pilze und Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Das Putenbrustfilet in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Pilze kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Orangensaft mit Honig und Frischkäse glatt rühren und zum Fleisch geben. Etwa 3 min köcheln lassen.
- Reis und Frühlingszwiebeln dazugeben, gut durchmischen und nach Belieben mit etwas Curry abschmecken.
Anmerkungen
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