McKaefer

750g – Sauerkraut, mild

100g – Schinkenwürfel

Salz, evtl. Süßmittel

1 – Zwiebel, gewürfelt

500g – Hackfleisch gemischt (alternativ: 500g Tofuhack)

140g – Tomatenmark

75g – Cabanossi, in Stücken

1 TL – Paprikapulver

1 Becher – Creme fraîche

1 Becher – Saure Sahne

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Lass die Schinkenwürfel in einer Pfanne aus und koche das Sauerkraut in eimem Topf auf.

Gebe die Schinkenwürfel zum Sauerkraut und würze nach Belieben mt Salz und Süßmittel.

Dünste die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig an, gib das Gehackte dazu und brate es krümelig an.

Jetzt kommen Tomatenmark, Cabanossi, Paprikapulver hinzu. Schmecke die Masse ab. Verteile die Hälfte des Sauerkrautes in die gefetteten Gläser.

Gib die Hackmasse obendrauf und darüber noch eine Schicht Sauerkraut. Verrühre die Saure Sahne mit der Creme fraîche, würze nach mit Paprika und Salz.

Verteile die Masse in die Gläser und ab mit den Gläsern (ohne Deckel) in den Backofen. 25 Minuten bei 180°C Umluft.

Mach nach dem Backen vorsichtig die Deckel auf die Gläser und lass sie im ausgeschalteten Backofen abkühlen. Voilá!!

Geht natürlich auch statt in Gläsern ganz normal in der Auflaufform