rezepte:scharfer_wursteintopf
Scharfer Wursteintopf
 | Portionen | 2 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- 3 scharfe Paprikawürste (Chorizos) ca a 100g in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika - in Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprika - in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel in Ringe geschnitten
- 1 Petersilienwurzel -schälen und grob würfeln
- 1/2 l Brühe
- 1 Glas Silberzwiebeln abgegossen
- Salz Pfeffer Chilli Schnittlauch
- 2 EL Schmand
Zubereitungschritte
- Würste in einem Topf abschmirgeln, wer will kann nachher das Fett abschöpfen
- Gemüse ohne Silberzwiebeln dazu geben und kurz anbraten
- Mit Brühe angießen und ca 20 Minuten köcheln lassen
- Silberzwiebeln 5 min vor Ende der Garzeit dazugeben
- Eintopf mit Gewürzen abschmecken
- Mit Schmand und Schnittlauch anrichten
Anmerkungen
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