McKaefer

117,9g Butter (weich)

52,4g Zucker

125,7g brauner Zucker

0,26 TL Salz

0,52 TL Vanilleextrakt

1 Eier

183,3g Mehl

0,26 TL Natron

0,26 TL Backpulver

104,8g backfeste Schokodrops

(Schokodrops zum garnieren)

Heize den Ofen auf 190°C O/U vor.

Schlage die weiche Butter gemeinsam mit dem Zucker, braunen Zucker, Salz und Vanilleextrakt 4-5 Minuten weißcremig.

Rühre anschließend die Eier nacheinander ein. Mische das Mehl mit dem Backpulver und Natron und rühre die Zutaten ebenfalls kurz in die Masse ein, bis sich ein geschmeidiger Teig gebildet hat.

Hebe zum Schluss die Schokoladendrops unter.

Setze nun mit Hilfe eines kleinen, mittleren oder großen Eisportionierer Teigkugeln mit genügend Abstand auf ein mit Backfolie belegtes Lochblech. Und noch ein paar Drops oben drauf

Backe die kleinen Kekse nun im vorgeheizten Ofen für 6 Minuten, die mittleren 8 Minuten, die großen 9 Minuten.

Lasse die Kekse komplett abkühlen und löse sie erst dann von der Backfolie.

Die Kekse halten sich luftdicht verpackt 2-3 Wochen