rezepte:thailaendische_fisch_patties_tod_man_pla
Thailaendische Fisch Patties Tod Man Pla
 | Portionen | 2 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- Pangasius 240 g
- rote Zwiebel 1 Stück
- Knoblauchzehe 1 Stück
- Gewürzmischung „Hello Curry“ 2 g
- Ingwerpaste (im Kühlbeutel) 10 g
- Koriander/Minze 10 g
- Sweet Chili Soße 50 g
Zubereitungschritte
- Pangasius grob würfeln.
- Hälfte der Zwiebel vierteln.
- Knoblauch halbieren. Zusammen mit Fisch und Zwiebelvierteln in ein hohes Rührgefäß geben.
- „Hello Curry“, Ingwerpaste und Koriander samt Stielen dazugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Masse 4 [6 | 8] Patties formen.
- In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Patties 3 – 4 Min. je Seite braten, bis sie durchgegart sind.
- Mit der restlichen SweetChilliSauce und Majo einen Dip zaubern
- Dazu passt Reis und Gurkensalat
Anmerkungen
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