McKaefer

Tuna Jacket Potato

	Portionen	2
	Brennwert p.P.	k.A.

Kartoffeln garen
Heize den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (230 °C Umluft ) vor. Kartoffeln längs halbieren und vorsichtig mehrmals die Schnittseite mit einer Gabel einstechen. Schnittseiten mit der Häl e vom „Hello Paprika“, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie weich sind.
Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. ziehen lassen. Coleslaw-Mix durch ein Sieb abgießen. Karotte grob in eine große Schüssel raspeln. Coleslaw zur Karotte geben. Beides mit der Häl e des Buttermilch-ZitronenDressings vermengen.
Mais mithilfe des Deckels abgießen und in den letzten 10 Min. mit auf das Backblech geben.
Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen.

In einer großen Schüssel Thunfisch, Mayonnaise, Käse, Sriracha Sauce (Achtung: scharf!), weiße Frühlingszwiebelringe, restliches „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Kartoffeln nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und mit der Thunfischcreme toppen. Ofen auf Grillfunktion stellen und Kartoffeln 2 – 3 Min. auf der oberen Schiene überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Überbackene Kartoffeln auf Teller verteilen und mit Mais und grünen Frühlingszwiebelringen toppen. Restliches Buttermilch-Zitronen-Dressing darüber verteilen und Karottenslaw daneben anrichten. *

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