McKaefer

600 g Mehl

450 g Haselnüsse, gemahlene

250 g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

2 Prise(n) Salz

2 Ei(er)

400 g Margarine

4 Eiweiß

200 g Puderzucker

200 g Haselnüsse

200 g Walnüsse

200 g Schokodekor (Tröpfchen)

Aus Mehl, 200g gemahlenen Haselnüssen, Zucker, Vanillezucker, Salz, 2 Ei und Margarine einen Mürbeteig herstellen, anschließend 30 Min kalt stellen.

4 Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen. 250 g gemahlene Haselnüsse unterheben.

Haselnusskerne, Walnusskerne und Schokotröpfchen vermischen.

Teig ausrollen, mit einem Glas (Durchmesser ca. 7 cm) Kreise ausstechen. Je 1 Tl Eiweißmasse draufgeben, dann mit der Nuss-Schoko-Mischung belegen. Die Plätzchen zusammenklappen (halb offen lassen, nicht verschließen).

Ca. 15 Min backen bei 200°C

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.